Qantu-Gran Blanco 70%

La description

Récipiendaire d'une médaille d'or aux éditions 2017 et 2018 de l'Academy of Chocolate Awards à Londres, cette barre Gran Blanco 70 est étonnamment de couleur pâle pour un chocolat noir. Ne le confondez pas avec un chocolat au lait! Comme son nom l'indique, le Gran Blanco grandiose white est élaboré à partir de haricots criollo au goût très fin de la région de La Quemazon qui se caractérisent par leur couleur blanche.or.
Notes de dégustation: Arôme intense de miel et de caramel qui laisse place à une explosion de notes d'agrumes et de fruits de la passion. Ceci, étonnamment pour un bar qui ne contient que 2 ingrédients!

Ingrédients

Fèves de cacao La Quemazon, Piura, Pérou et sucre de canne.r.

Récompenses

Or 2018 à l'Academy of Chocolate Awards World)
Or 2017 à l'Academy of Chocolate Awards Worldd)

À propos du fabricant

Symbole d'unité et d'hospitalité, Qantu est la fleur nationale du Pérou où les fabricants se procurent directement tous leurs grains. Fondé par Elfi et Max en 2016, Qantu est rapidement devenu une étoile brillante dans le monde du chocolat artisanal avec leurs 2 médailles d'or et une d'argent lors de leur toute première compétition internationale en 2017. Chaque année, le couple retourne dans la patrie d'Efli, au Pérou, où ils passer des semaines à visiter les agriculteurs et leurs plantations. Grâce à leur notoriété croissante, Elfi et Max soutiennent ces communautés et les aident à accéder à des marchés qui leur étaient inaccessibles il n'y a pas longtemps.